Herzgesundheit - Cholesterin, Statine und Vitamin C …

Von Dr. Levy

Sind erhöhte Cholesterinwerte wirklich ein Problem? Kurz gesagt: absolut! Ein erhöhter Cholesterinspiegel fördert das Wachstum obstruktiver Plaques in den Koronararterien, und je höher der Cholesterinspiegel, desto schneller verläuft im Allgemeinen das Wachstum der Plaques, was die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts deutlich erhöht.

Der Cholesterinspiegel steigt, weil Cholesterin zu den natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers gegen eine Vielzahl von Toxinen gehört. Je mehr Toxine vorhanden sind, desto stärker steigt der Cholesterinspiegel an, um den von diesen Toxinen verursachten erhöhten oxidativen Stress zu blockieren bzw. zu neutralisieren. Sie möchten jedoch nicht den Cholesterinspiegel senken, ohne gleichzeitig die Menge an Toxinen herabzusetzen. Identifizieren Sie die Quellen der Toxine und beseitigen Sie diese (zahnärztliche und digestive Toxizität).

Statine und Krebsrisiko

Eine kürzlich durchgeführte Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass der langfristige Einsatz von Statin mit einem erhöhten Risiko für zwei verschiedene Arten von Brustkrebs verbunden ist. Mehrere frühere Studien haben schlüssig gezeigt, dass das Krebsrisiko zunimmt, wenn der Cholesterinspielgel sinkt, sei es aufgrund von Medikamenten oder wegen einer deutlichen Verringerung des durch die Nahrung aufgenommenen Cholesterins.

Der Zusammenhang mit Zucker

Zucker (Kohlenhydrate) verursacht Gewichtszunahme, und der stetige Anstieg des Konsums von Zucker und Kohlehydraten hat die stetige Zunahme von Atherosklerose befeuert. Darin liegt der Hauptgrund für die Normabweichungen bei Blutfetten (Cholesterin, Lipide), von denen bekannt ist, dass sie das Wachstum obstruktiver Plaques in den Koronararterien im Laufe der Zeit fördern. Kohlenhydrate verursachen hingegen einen sprunghaften Anstieg des Blutzuckerspiegels. Diese Blutzuckerspitzen verursachen dann einen sprunghaften Anstieg des Insulinspiegels, die dem Esser Hunger auf noch mehr Kohlenhydrate machen, was einen abnormen Glukosestoffwechsel mit all seinen Nebenwirkungen fördert, während es das Hungergeführt weiter stimuliert und ein chronisches Überessen fördert.

Aber was ist mit Fetten?

Fette erleichtern tendenziell den Gewichtsverlust (oder dessen Aufrechterhaltung). Eine erhöhte Zufuhr von Fetten in der Ernährung unterdrückt auch auf natürliche Weise das Hungergefühl. Es gibt enorm viele, nicht nur minimale wissenschaftliche Daten, die die Vorteile einer fettreichen und kalorienarmen Diät unterstützen. In einer zweijährigen schwedischen Studie wurden 16.000 bis zum 31. Mai 2013 veröffentlichte Studien untersucht und dabei mit großer Wahrscheinlichkeit festgestellt, dass "Butter, Olivenöl, Schlagsahne und Speck keine schädlichen Lebensmittel sind. Ganz im Gegenteil. Für jemanden, der abnehmen will, ist Fett das Beste. Und es gibt keinen Zusammenhang zwischen einer hohen Fettzufuhr und Herz-Kreislauf-Erkrankungen." Als Ergebnis dieser Studie hat Schweden als erstes westliches Land Richtlinien verabschiedet, die eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät für seine Bevölkerung unterstützen. Tatsächlich ernährt sich ein Großteil Schwedens bereits heute mit einer solchen Diät, und nur etwa 14 % der Bevölkerung des Landes können als fettleibig eingestuft werden, während in den Vereinigten Staaten etwa 33 % der Bevölkerung fettleibig sind.

Vitamin C für die Arteriengesundheit

Die Beseitigung Ihrer Toxine, die Verringerung des Konsums von Zucker und die Umstellung auf eine Diät mit hohem Fett- und niedrigem Kohlenhydratgehalt sind allesamt gute Strategien, um das Risiko von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit zu reduzieren, was sich im weiteren positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Als nächstes sollten Sie eine Antioxidans-Diät einnehmen, um eventuell noch vorhandene Toxine zu neutralisieren (tägliche Multigramm-Dosis Vitamin C in liposomverkapselter Form, zusammen mit einer Vielzahl anderer qualitativ hochwertiger Antioxidantien).

Bitte beachten Sie - Dieser Artikel wurde von der Lebensmittelwissenschaftlerin Susie Debice unter Verwendung von Auszügen aus dem Artikel Cardiologist speaks truth about cholesterol and statins von Dr. Levy erstellt und bearbeitet.

Quellen

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• Levy, T. (2001) Optimal Nutrition for Optimal Health. New York, NY: McGraw-Hill Publishing
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