Guide ultime du glutathion

Le guide ultime du glutathion

Qu'est-ce que le glutathion ?

Le glutathion est un tripeptide hydrosoluble contenant du soufre et trois acides aminés. Il sert de réservoir au glutamate, à la cystéine et à la glycine. Il existe sous différentes formes dans l'organisme, notamment une forme oxydée (GSSG), une forme réduite (GSH), une forme liée aux protéines et une forme contenant des cystéines disulfures¹. Le rapport GSSH/GSH dans l'organisme est un indicateur important du stress oxydatif. Des taux élevés de GSSH suggèrent un stress oxydatif plus important, tandis que des taux plus élevés de GSH indiquent une protection contre les toxines et les dommages causés par le stress oxydatif¹.

Le glutathion est l'un des nutriments de défense intracellulaire (à l'intérieur de la cellule) les plus puissants, présent dans presque toutes les cellules de l'organisme. Il est très actif, en particulier dans les cellules les plus sensibles à la toxicité, telles que le cerveau, les reins, le foie, le cœur, les poumons, la peau, l'épithélium intestinal, la cornée et la rétine².

Les nombreux rôles du glutathion

La présence du glutathion dans les cellules de tous les organismes vivants explique son importance biologique. Le glutathion est principalement impliqué dans la capture des espèces réactives de l'oxygène (ERO), la détoxification cellulaire et la réduction du peroxyde d'hydrogène. Il agit également comme cofacteur essentiel pour diverses enzymes et joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions métaboliques importantes^3,4,5, notamment :

Fondement biochimique de la détoxification de l'enzyme P450 dans le foie, les poumons, les reins et l'épithélium intestinal
Participe à la conversion des médicaments et autres substances chimiques toxiques en substances plus hydrosolubles pour une excrétion plus facile
Participe aux systèmes de défense antioxydants
Protection contre les radicaux libres
Principal protecteur du cristallin, de la cornée, de la peau et de la rétine contre les dommages causés par les radiations
Régulation et maintien de l'équilibre redox cellulaire
Aide au métabolisme des œstrogènes et des composés inflammatoires
Stockage et transport de l'oxyde nitrique
Stockage des réserves de cystéine
Régulation de la fonction Protéines
Implication dans la synthèse de l'ADN
Participation au transfert du fer et du cuivre

Le glutathion est généralement présent en concentrations élevées dans toutes les cellules du corps humain, en particulier dans le foie. L'intérêt médical pour le glutathion ne cesse de croître, la recherche démontrant ses propriétés protectrices et bénéfiques pour la santé dans tout l'organisme. La carence en glutathion est liée à diverses pathologies⁶.

Pourquoi le glutathion et la vitamine C fonctionnent-ils si bien ensemble ?

Au niveau intracellulaire, le glutathion est impliqué dans des mécanismes moléculaires complexes qui offrent une protection systémique contre les dommages oxydatifs et radicaux libres. La vitamine C a la capacité de remplir des fonctions similaires, sauf qu'elle tend à agir à l'extérieur des cellules. Biologiquement, il existe une synergie fondamentale entre la vitamine C et le glutathion, car ils se rechargent et se renforcent mutuellement. En fait, l'une des fonctions les plus importantes de la vitamine C est de contribuer au maintien d'un taux normal de glutathion à l'intérieur de la cellule. Ensemble, ils forment une équipe solide qui travaille sans relâche pour contribuer à la santé des cellules, des tissus et des organes du corps.
Comment le glutathion soutient-il les antioxydants ?

Les antioxydants aident à lutter contre l'oxydation, qui se produit lorsque les cellules du corps utilisent l'oxygène. Lorsque le processus naturel d'oxydation est perturbé, des molécules très instables et potentiellement nocives, appelées radicaux libres, se forment. Les radicaux libres sont des atomes ou des groupes d'atomes contenant un nombre impair d'électrons. Comme les électrons aiment être par paires, les radicaux libres volent des électrons à d'autres molécules pour maintenir leur stabilité⁷. Ce processus peut endommager les cellules, les protéines et l'ADN.

Les antioxydants aident à protéger les cellules contre ce type de dommages ou à les réparer en leur fournissant un apport d'électrons qui contribue à neutraliser les radicaux libres. Le glutathion contribue à recharger les antioxydants grâce à un flux constant d'électrons et à maintenir le pool antioxydant de la cellule. Il contribue à régénérer le potentiel antioxydant de la superoxyde dismutase (SOD), de l'acide alpha-lipoïque et des vitamines C et E, protégeant ainsi la cellule d'une réaction en chaîne susceptible de l'endommager.
Pourquoi le glutathion est-il important pour la santé cellulaire ?

Le glutathion est si important pour la santé de chaque cellule de l'organisme que la mort cellulaire est probable lorsque son taux chute trop bas. Des cellules saines et non sollicitées peuvent produire une quantité suffisante de glutathion pour de nombreuses fonctions protectrices et métaboliques. Même sans les exigences toxiques supplémentaires imposées par la vie au XXIe siècle, les besoins en glutathion sont remarquablement élevés. Cependant, la production normale d'énergie au sein de la cellule génère une multitude de déchets pro-oxydants, que le glutathion contribue à neutraliser. En cas de pressions supplémentaires telles que le stress émotionnel ou physique, les radiations, les infections, une mauvaise alimentation, les toxines, les métaux lourds et l'invasion d'agents pathogènes, les niveaux cellulaires de glutathion peuvent s'épuiser rapidement, ce qui peut entraîner des dommages cellulaires.
Quel est le lien entre le glutathion et la fonction immunitaire ?

Le système immunitaire possède un système de défense impressionnant et très complexe, composé d'anticorps, de mastocytes, de macrophages et de lymphocytes, pour contrer les attaques des toxines et des agents pathogènes omniprésents. Les mastocytes et les globules blancs patrouillent constamment dans l'organisme et ont besoin de divers composés protecteurs, dont le glutathion, impliqué dans la croissance, la prolifération et la différenciation des globules blancs. Les lymphocytes constituent l'épine dorsale des défenses immunitaires actives et des études montrent que le glutathion est l'un des nombreux nutriments importants qui favorisent la prolifération et la différenciation des lymphocytes en cellules tueuses naturelles et en lymphocytes T⁸.
Le glutathion pourrait-il améliorer la mémoire ?

Les cellules cérébrales sont plus sensibles au stress oxydatif que tout autre tissu de l'organisme, notamment en raison de leurs besoins élevés en oxygène⁹. Certains types de lésions cérébrales (accident vasculaire cérébral, traumatismes, intoxication aux métaux lourds), de maladies cérébrales (maladie de Parkinson, d'Alzheimer, sclérose en plaques) et de troubles cérébraux (schizophrénie, dépression, troubles du sommeil) affectent la mémoire et les fonctions cognitives et peuvent s'accompagner de stress oxydatif. La littérature médicale et scientifique fondamentale décrit l'importance du glutathion dans de nombreux aspects du fonctionnement cellulaire. Le glutathion est un protecteur cellulaire extrêmement important, qui agit en association avec de nombreux autres antioxydants pour protéger des dommages cellulaires et soutenir les fonctions cérébrales.
Quels sont les bienfaits du glutathion pour la santé cardiovasculaire ?

Les effets synergétiques du glutathion et de la vitamine C sont particulièrement visibles dans les artères coronaires. Lorsque l'activité de l'oxyde nitrique est faible dans les cellules qui tapissent l'intérieur des artères, le risque de spasmes vasculaires est plus élevé, entraînant une constriction de ces vaisseaux sanguins. Des recherches menées auprès de patients atteints d'athérosclérose ont montré qu'une supplémentation en glutathion et en vitamine C favorise l'activité du monoxyde d'azote et pourrait avoir des effets positifs¹⁰.
Le glutathion est-il bénéfique pour la santé pulmonaire ?

Les poumons, où l'échange et la présence d'oxygène sont continus, sont particulièrement vulnérables aux espèces réactives de l'oxygène (ERO). À des niveaux excessifs, ces espèces peuvent surcharger la disponibilité des antioxydants, entraînant un stress oxydatif. Dans les poumons, une forte concentration de glutathion est sécrétée par les cellules épithéliales dans une fine couche de liquide entourant les zones d'échange gazeux¹¹. Cette source immédiate de glutathion est considérée comme une première ligne de défense contre les dommages induits par le stress oxydatif¹².
Le glutathion pourrait-il être utilisé pour favoriser la santé oculaire ?

Presque toutes les maladies oculaires, en particulier celles associées à une perte progressive de la vision, pourraient être intrinsèquement liées à une perte des réserves d'antioxydants et à une augmentation du stress oxydatif. Des études montrent désormais de manière concluante que la cataracte, le glaucome et la dégénérescence maculaire s'accompagnent toujours d'un stress oxydatif oculaire persistant et non neutralisé, et qu'il est considérablement aggravé par celui-ci¹³. Les actions synergiques du glutathion et de la vitamine C pourraient donc constituer une combinaison bénéfique pour la santé oculaire, d'autant plus qu'il est démontré que la vitamine C contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Comment le glutathion agit-il dans le foie ?

Le foie est le plus grand réservoir de glutathion¹⁴. Lorsqu'il est en bonne santé, il produit suffisamment de glutathion pour assurer ses importantes fonctions de détoxification et crée et distribue également un surplus de glutathion dans la circulation sanguine pour répondre à de nombreux autres besoins métaboliques. Au fil du temps, l'exposition à une grande variété et à une grande quantité de substances chimiques toxiques présentes dans la vie quotidienne peut contribuer à un dysfonctionnement hépatique. Lorsque le foie est affaibli, il peine à répondre à ses propres besoins en glutathion, et il peut en résulter un faible surplus de glutathion sécrété dans le sang pour les autres organes.

Des restrictions alimentaires ou un déséquilibre de votre état de santé général peuvent influencer le statut antioxydant du foie et vos besoins nutritionnels. Apporter un équilibre nutritionnel adéquat peut parfois s'avérer difficile. Dans ce cas, un complément de glutathion de haute qualité, à absorption rapide, peut apporter un soutien nutritionnel précieux.
Glutathion et consommation excessive d'alcool

Le foie possède des mécanismes sophistiqués qui aident à neutraliser les effets toxiques de l'alcool, mécanismes très efficaces à condition de ne pas en boire trop. Une fois dans l'estomac, l'alcool passe directement au foie où, grâce à une famille d'enzymes, dont la glutathion peroxydase¹⁵, il est métabolisé en deux étapes successives. Au cours de la première étape, les cellules hépatiques convertissent l'alcool en un composé inactif, puis, au cours de la deuxième étape, elles sont conjuguées en un composé hydrosoluble qui peut être éliminé en toute sécurité de l'organisme¹⁶. Le glutathion joue un rôle majeur dans les réactions de conjugaison de phase 2¹⁷ et aide également à neutraliser le stress oxydatif provoqué par la consommation d'alcool, qui peut endommager les tissus hépatiques. Le glutathion joue donc un rôle important dans la détoxification de l'alcool ; Cependant, cette quantité diminue rapidement en cas de consommation excessive d'alcool¹⁸.

Quelle quantité de glutathion est nécessaire ?

Il n'existe pas de recommandations gouvernementales concernant l'apport quotidien en glutathion. Bien que le corps produise du glutathion, il a souvent du mal à maintenir des niveaux sains en raison du stress oxydatif permanent. Par conséquent, de nombreuses personnes informées cherchent à améliorer leur taux naturel de glutathion. Cependant, seules les perfusions intraveineuses de glutathion et le glutathion liposomal oral sont généralement considérés comme permettant d'administrer du glutathion intact directement dans la circulation sanguine. Les résultats d'une étude pilote ont démontré que le glutathion liposomal augmentait les réserves corporelles de glutathion après administration orale et semblait efficace à deux doses (500 et 1 000 mg/j). Ces effets bénéfiques ont été observés dès la première semaine¹⁹.

Quelles sont les meilleures sources alimentaires de glutathion ?

Le glutathion est naturellement présent dans de nombreux légumes, fruits et viandes, mais son absorption par le tube digestif humain est généralement faible²⁰. Les quantités disponibles dans l'alimentation sont limitées, généralement inférieures à 150 mg par jour²¹. Voici quelques sources naturelles de glutathion :

Fruits	Légumes
Avocat	Asperges
Banane	Brocoli
Pamplemousse	Carotte
Citron	Chou-fleur
Mangue	Concombre
Orange	Vert Haricots
Papaya	Poivrons verts et rouges
Fraise	Vert et jaune Courge
Tomate	Champignons
	Persil
	Pomme de terre
	Épinards

_{* Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770193/#B151-nutrients-11-02073 16}

Existe-t-il des facteurs de risque de déficit en glutathion ?

On pense que le déficit en glutathion perturbe la capacité des cellules à éliminer les déchets cellulaires et affaiblit les défenses contre les ROS, les dérivés réactifs de l'azote et le peroxyde d'hydrogène. Certaines personnes présentant des déficits héréditaires en enzymes spécifiques de la synthèse du glutathion peuvent développer des complications neurologiques plus tard dans la vie²². Plusieurs autres facteurs peuvent entraîner une diminution du taux de glutathion, notamment :

Rayons UV
Infections virales telles que l’hépatite
Produits chimiques ménagers
Métaux lourds
Toxines environnementales
Chirurgie
Inflammation
Choc septique
Brûlures
Carences alimentaires en cofacteurs enzymatiques ou en précurseurs du glutathion
Cirrhose du foie
Consommation aiguë ou chronique d’alcool
Certains médicaments
Certaines maladies pulmonaires

Six glutathion rapides Faits

L'exercice régulier augmente le taux de glutathion²³.
L'acide alpha-lipoïque et la vitamine C pris quotidiennement augmentent le taux de glutathion dans les globules rouges.
Les défenses antioxydantes du glutathion diminuent après quarante-cinq ans²⁴.
L'Agaricus Bisporus, un champignon largement cultivé, possède des niveaux élevés de glutathion²⁵.
Le glutathion a la capacité de régénérer d'autres antioxydants, notamment les vitamines C et E.
Les aliments riches en soufre comme la viande, la volaille et le poisson contiennent les acides aminés nécessaires à la production de glutathion par l'organisme.

Existe-t-il Différents types de Compléments alimentaires de glutathion ?

Il existe de nombreuses formes d'administration de glutathion, notamment par voie intraveineuse, en spray nasal, liposomale, transdermique et orale, notamment sous forme de comprimés, de capsules, de poudres et de sprays. Le glutathion est disponible sous les formes suivantes :

Le L-glutathion, ou glutathion réduit, est la forme de supplément la plus courante. Pour être efficace contre les radicaux libres, le glutathion doit être à l'état réduit.
Le glutathion liposomal n'est traditionnellement pas considéré comme étant biodisponible systémiquement lorsqu'il est pris par voie orale en raison de sa dégradation enzymatique dans l'intestin. L’avantage du glutathion liposomal est que le nutriment est encapsulé dans une barrière phospholipidique semblable à une membrane cellulaire naturelle qui offre une protection contre les sucs gastro-intestinaux et le transporte rapidement vers les cellules qui en ont besoin. L'utilisation de liposomes est déjà reconnue comme un moyen efficace d'administration de médicaments, permettant une meilleure biodisponibilité et l'administration de substances liposolubles et hydrosolubles.
Acétyl Glutathion L'ajout d'un groupe fonctionnel acétyle rend la molécule de GSH plus stable et améliorerait son transport dans la circulation sanguine et vers le cerveau.
D'autres nutriments L'acide alpha-lipoïque, la N-acétylcystéine, le sélénium et la SAMe sont également utiles car ils aident l'organisme à produire du glutathion.

Que sont exactement les liposomes ?

Les liposomes sont utilisés comme transporteurs de divers nutriments. Ce sont de petites poches artificielles remplies de liquide, de forme sphérique, créées à partir de phospholipides naturels non toxiques pour encapsuler et transporter les nutriments²⁶. Ces bulles microscopiques ingénieuses sont constituées d'un cœur liquide entouré d'une ou plusieurs couches de phospholipides, le même matériau que l'on retrouve dans les membranes cellulaires humaines.

La structure membranaire bicouche des liposomes garantit l'encapsulation efficace et simultanée de composés hydrosolubles et liposolubles. Les nutriments hydrosolubles comme le glutathion peuvent être encapsulés dans le liquide central, tandis que les composés liposolubles peuvent être incorporés dans la bicouche lipidique²⁷.

L'encapsulation d'un nutriment dans une substance phospholipidique améliore considérablement sa biodisponibilité et ajoute une couche de protection contre son environnement réactif, ralentissant ainsi les processus dégénératifs²⁸. De plus, les phospholipides eux-mêmes sont des nutriments thérapeutiques utiles présentant de nombreux bienfaits pour la santé. Des études montrent que les liposomes augmentent la stabilité et la biodisponibilité des nutriments qu'ils contiennent, améliorant ainsi leur absorption intracellulaire²⁹.

Pourquoi les phospholipides sont-ils si importants ?

Les phospholipides sont les éléments fondamentaux de toutes les membranes cellulaires. Ils forment deux couches parallèles appelées bicouches. Les phospholipides constituent des barrières pour protéger la cellule et créent des voies permettant aux substances de traverser la membrane et d'y pénétrer. Ces deux éléments sont essentiels au fonctionnement de la cellule. Les phospholipides régulent les processus cellulaires liés à la croissance, à la transmission nerveuse et à la surveillance immunitaire. Ils agissent également comme émulsifiants et contribuent au transport des triglycérides et du cholestérol dans le sang³⁰.

L'une des principales classes de phospholipides est la phosphotidylcholine, une source importante d'acides gras essentiels oméga-3 EPA et DHA. Ces substances sont connues pour jouer un rôle positif dans plusieurs fonctions de l'organisme. Des études montrent que le DHA contribue au maintien d'une fonction cérébrale et d'une vision normales, et que l'EPA et le DHA contribuent tous deux au bon fonctionnement du cœur.

Pourquoi choisir une forme liposomale de glutathion ?

Parfois, ce qui est trop beau pour être vrai est bel et bien vrai. C'est particulièrement vrai avec des liposomes de haute qualité et des nutriments correctement dosés. Des recherches récentes suggèrent que l'administration de glutathion sous forme liposomale améliore son absorption et affecte favorablement les taux systémiques de glutathion³¹. Ceci explique pourquoi le glutathion encapsulé dans des liposomes s'avère être la supplémentation nutritionnelle la plus performante et la plus efficace actuellement disponible. L'aube d'une nouvelle thérapie thérapeutique est arrivée ! Une source de glutathion liposomal de bonne qualité est fabriquée par LivOn Labs sous la marque Altrient.

Les 5 principaux avantages du glutathion Altrient

Résiste à la digestion Le glutathion Altrient est protégé par une membrane cellulaire à double paroi lors de son passage dans l'estomac, ce qui lui permet d'être absorbé intact dans la circulation sanguine.
Absorption supérieure Les produits oraux standard à base de glutathion sont mal absorbés en raison de l'action d'une enzyme intestinale qui dégrade le glutathion. Le glutathion liposomal d'Altrient utilise une technologie de pointe pour une absorption maximale, supérieure aux taux d'absorption standard du glutathion.
Soutient l'activité antioxydante Altrient Glutathion aide à régénérer les nutriments antioxydants importants et constitue le complément idéal d'une alimentation équilibrée et riche en antioxydants.
Pratique Altrient Glutathione offre un soutien nutritionnel de haute qualité en sachets unidoses pratiques, pour les personnes ayant une vie active et active.
Soutient le foie Le glutathion est un cofacteur important pour de nombreuses enzymes détoxifiantes et est particulièrement concentré dans le foie. Le glutathion d'Altrient est le choix numéro un pour les personnes souhaitant préserver leur santé hépatique.

Le glutathion est-il sûr ?

Le glutathion est considéré comme sûr lorsqu'il est pris par voie orale, par injection intraveineuse et par inhalation. Il n'existe aucune information connue concernant ses effets secondaires. En raison du manque de recherches fiables, la prise de glutathion est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Les personnes asthmatiques ne doivent pas prendre de glutathion, car cela pourrait aggraver certains symptômes.

Auteur : Jackie Newson, BSc Hons, Nutritionniste
Rédacteur en chef : Susie Debice, BSc Hons, Dip ION, Nutritionniste et Nutritionniste

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